Citric Acid Biotechnology

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Citric Acid Biotechnology

Citric Acid Biotechnology

Name: Citric Acid Biotechnology
ISBN: 9780748405145

Bjorn Kristiansen, Joan Linden, Michael Mattey

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Borregaard Industries, Ltd, Norway. Covers topics such as mycology, redox reactions, mass and energy balances; downstream processing, fermentation substrates, and design of industrial plants. For undergraduates and postgraduates in industrial microbiology, biotechnology, or biochemical engineering. Expanded-outline format.

Categorias:

Medicine

Ano:

1998

Edição:

Editora:

Taylor & Francis

Idioma:

english

Páginas:

200

ISBN 10: